Vegan

Vegetariano & Vegano

Esistono pochi ristoranti prettamente vegetariani o vegani a Losanna, fatta eccezione per Le Fraisier e Veganopolis Café, ma la maggior parte delle attività propone nei menu piatti vegetariani o vegani. Diversi ristoranti, come il Takinoa, si sono inoltre lanciati in una cucina senza glutine né lattosio, riscuotendo un notevole successo presso la clientela.