Caves de la Ville

LE DOMAINE VITICOLE

Le domaine viticole de la Ville de Neuchâtel, l’un des plus beaux du littoral comprend 11,5 hectares répartis sur quatre communes (Auvernier, Colombier, Neuchâtel et Hauterive).

Neuf cépages différents sont cultivés sur ces magnifiques coteaux dominant le lac de Neuchâtel. En voici la liste dans l’ordre d’importance : Pinot Noir, Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Gewürztraminer, Garanoir, Mara, Galotta et Gamaret.

Le domaine est cultivé dans le respect de la biodiversité par trois vignerons-tâcherons expérimentés de la région.