Specialità Svizzera

Non dimentichiamo che il vacherin e la groviera, i formaggi utilizzati nella fonduta, sono originari del cantone di Friburgo! La cucina svizzera è dunque rappresentata particolarmente bene, tanto nei ristoranti gastronomici come l'Hôtel de Ville, che in alberghi e caffè, come la Pinte des Trois Canards, dove si possono degustare fondute e rösti. Gli intenditori premiano il ristorante Le Chasseur per la sua raclette.