Spécialités Suisses

Basler läckerlis, gâteaux au cumin, soupe de farine, tarte à l'oignon et hypocras, une boisson à base de vin aux herbes, constituent les principales spécialités culinaires de Bâle. Plusieurs restaurants se proposent de les faire découvrir aux voyageurs, notamment au Basler Personenschifffahrt, un bateau-restaurant, ou à la Brasserie Steiger. Pour un plus grand choix de plats suisses, issus des différents cantons, le Schnabel est parfait.