Bei den Restaurants mit internationaler Küche ist die Vielfalt etwas weniger gross als in anderen grossen Schweizer Städten. Die japanische, chinesische und libanesische Gastronomie wird zwar geschätzt, doch scheint die amerikanische Küche die Herzen der Lausanner erobert zu haben, dies beweisen Lokale wie Zoo Burger oder The Great Escape. Dass die Stadt mit Burrito Brothers ein echt mexikanisches Restaurant hat, ist eher ungewöhnlich.
Abgesehen vom Fraisier und vom Veganopolis Café gibt es nur wenige vegetarische oder vegane Restaurants in Lausanne...
Die Küche Italiens, seien dies nun toskanische, apulische, kalabrische oder sizilianische Spezialitäten, spielt bei den...
Mit über 300 Restaurants hat Lausanne schweizweit vergleichsweise eine äusserst hohe Restaurantdichte. Etliche Lokale...
Lausanne beherbergt mehrere Dutzend Lokale mit regionaler Schweizer Küche. Die Bündnerplatte oder das Zürcher Geschnetzelte...